日常飲食六法則，使天天跑步的你擁有健康好體魄
要知道，維生素A片可不等于一段真正的胡蘿卜或甘薯 。在人的身體里，除了維生素和礦物質(zhì)，還需要很多其他的營養(yǎng)物質(zhì)，它們來自蔬菜和水果的色素、粗谷物的淀粉和纖維、植物種子中的特殊脂肪等等 。這一切是形成系統(tǒng)，為運(yùn)動員提供訓(xùn)練所需的營養(yǎng) 。
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營養(yǎng)藥片、蛋白條、加鈣果汁似乎補(bǔ)充身體所需的方便手段，但始終不可代替真正的食物 。下面6條飲食法則希望能為你每日飲食提供參考：
一.多吃谷類、豆類、核仁等植物種子或由其制成的食品
為什么是植物種子?因?yàn)榉N子(包括谷物、豆類，樹的果實(shí)等)中包含了長大成植物的基本營養(yǎng)物質(zhì)，比如蛋白質(zhì)、必要的脂肪，還有一些生物活性化合物(如酚類化合物、阿魏酸等，都是抗氧化劑) 。
實(shí)驗(yàn)證明每天食用足量的谷類、豆類等植物種子食品，能有效地促進(jìn)身體健康，維持一個健康的體重 。多吃谷類、豆類的人還能有效預(yù)防糖尿病和一部分癌癥的產(chǎn)生 。
二.每天吃5種不同顏色的水果和蔬菜
眾所周知，水果蔬菜能提供身體所需要的維生素、礦物質(zhì)等，提供必要的卡路里，有效幫助人維持健康的體重 。但從今天起，不妨注意一下它們的顏色——黃、橙、紅、綠、藍(lán)、紫等等 。
石榴中的紅色來自于花青素，西紅柿中的紅色來自于番茄紅素，番薯中的亮黃色則來自于β胡蘿卜素 。這些色素對抗癌、預(yù)防心臟疾病和老人癡呆癥都有效果，還能增強(qiáng)記憶力 。此外，由于這些色素大多是抗氧化劑，它們能減少疾病、大量運(yùn)動帶來的煩躁情緒 。
研究發(fā)現(xiàn)，色素需要互相組合作用采訪能發(fā)揮出它們的效果，這就是建議每天吃至少5種顏色的水果或蔬菜的原因 。還有，只食用你認(rèn)為有用的色素，比如β胡蘿卜素，是根本達(dá)不到吃整段番薯的健康效果的哦 。
三.植物食物連皮吃
果實(shí)表皮還含有許多淀粉和多種纖維 。這些混合物有助腸細(xì)胞的健康生長，減少便秘和生痔瘡的幾率，改善胃口，保持健康的體重 。
這些纖維還能阻止大概3%-4%的熱量吸收，這就是為什么水果蔬菜能減肥的原因之一 。
四.每天喝奶、吃奶制品
鮮奶、奶制品(包括干酪、酸奶酪、酸乳酒等)應(yīng)當(dāng)成為跑步運(yùn)動員日常飲食的一部分 。除了補(bǔ)鈣，增強(qiáng)骨骼健康，奶類還有其它的好處 。
對于跑步者而言，奶類制品能為肌肉提供足夠的蛋白質(zhì)，增強(qiáng)其恢復(fù)能力 。而乳清蛋白質(zhì)還能有效增強(qiáng)免疫系統(tǒng) 。更神奇的是，研究發(fā)現(xiàn)減肥菜單中包含奶制品的，有助減掉更多脂肪 。還有活性乳菌能有效增強(qiáng)免疫力，防治便秘 。
5.食用寒冷水域的海產(chǎn)
最典型的是海魚 。跑步者需要最多需要消耗比正常人多50%的蛋白質(zhì)，海魚正好提供許多優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì) 。海魚還能補(bǔ)充鋅、銅、鉻等微量元素，這些在日常飲食中可能攝入偏低 。
過去二十年中，研究人員發(fā)現(xiàn)吃海魚的人能有效預(yù)防心臟病、心血管病和中風(fēng) 。海魚中含有Ω-3脂，不少現(xiàn)代疾病，如心臟病和老人癡呆，和這一脂肪攝入不足有一定關(guān)系 。值得注意的是，Ω-3脂還能有效減輕運(yùn)動帶來的酸痛 。
六.吃自由放養(yǎng)的禽類、蛋類
以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!
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