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生態(tài)米也被稱之為“原生態(tài)大米”，是自然界的大米 。
原生態(tài)大米是經(jīng)過天然的環(huán)境生長發(fā)育最后成熟的米類 。原生態(tài)大米基本上與現(xiàn)代技術(shù)脫離，通過天然的土壤的栽培、天然的雨水的灌溉、天然陽光的照耀等生長發(fā)育的，同時原生態(tài)大米是通過青蛙、七星瓢蟲等昆蟲去捕食害蟲，保護莊稼的 。原生態(tài)大米的米香味兒更重，蒸出來的米飯也更加軟糯 。
原生態(tài)大米主要是由東北的松粳香米進行種植的，在我國大慶肇源縣進行種植，因為這個地方的土地比較肥沃，是培養(yǎng)水稻的好地方，并且進行灌溉的是江水，清澈且無污染，所以最后的果實蛋白質(zhì)含量很高，味道也比較香濃 。

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