秋季是體弱者進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)機(jī)，魚則是進(jìn)補(bǔ)的好水產(chǎn)食品，不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)價(jià)值極高 。其蛋白質(zhì)含量為豬肉的2倍，且屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，人體吸收率高 。魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素d等和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì) 。魚肉中脂肪含量雖低，但其中的脂肪酸被證實(shí)有降糖、護(hù)心和防癌的作用 。魚肉中的維生素d、鈣、磷，能有效地預(yù)防骨質(zhì)疏松癥 。
祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為食魚要講究對癥，對癥吃“魚”，它的食用和醫(yī)用價(jià)值才能顯現(xiàn)出來 。下面列舉常見魚類的藥用性能和食療作用，供選擇食用時(shí)參考 。
鯽魚：
又名鮒魚，味甘性溫 。功效為利水消腫、益氣健脾、通脈下乳，清熱解毒等，主治浮腫腹水、產(chǎn)婦乳少、胃下垂、脫肛等癥 。
帶魚：
可補(bǔ)五臟、祛風(fēng)、殺蟲，對脾胃虛弱、消化不良、皮膚干燥者尤為適宜 ?？捎米鬟w延性肝炎、慢性肝炎輔助療法 。常吃帶魚還可滋潤肌膚，保持皮膚的潤濕與彈性 。
青魚：
有補(bǔ)氣養(yǎng)胃、化濕利水、祛風(fēng)解煩等功效 。食用可治療氣虛乏力，胃寒冷痛、腳氣、濕痹、瘧疾、頭痛等癥 。青魚所含鋅、硒、鐵等微量元素，還有防癌抗癌作用 。
鯉魚：
味甘性溫 。有利尿消腫、益氣健脾、通脈下乳之功效 。主治浮腫、乳汁不通、胎氣不長等癥 。
草魚：
又稱鯇魚，有青鯇、白鯇兩色，味甘性溫，有平肝、祛風(fēng)、活痹、截瘧之功效 。古人認(rèn)為，鯇魚肉厚而松，治虛勞及風(fēng)虛頭痛，以其頭蒸食尤良 。
泥鰍：
味甘性平，有暖中益氣、清利小便、解毒收痔之功效 。泥鰍肉質(zhì)細(xì)嫩，營養(yǎng)價(jià)值很高，其滑涎有抗菌消炎的作用 ?？芍螡駸狳S疸、小便不利、病后盜汗等癥 。

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