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在中國(guó)會(huì)稱(chēng)巴沙魚(yú)為多利魚(yú)、巴丁魚(yú)等 。巴沙魚(yú)是東南亞國(guó)家重要的淡水養(yǎng)殖品種 ， 它屬鯰形目魚(yú)類(lèi) ， 為無(wú)鱗魚(yú)類(lèi) 。外形與我國(guó)珠江水系產(chǎn)的白骨魚(yú)極為相似 。巴沙魚(yú)喜群集 ， ?；顒?dòng)于上、中水層 ， 雜食性 ， 可投喂人工配合飼料 ， 喂食時(shí)能游至水面吃食 ， 耐低氧 ， 對(duì)水質(zhì)要求不高 ， 可高密度養(yǎng)殖 。
巴沙魚(yú)是東南亞國(guó)家重要的淡水養(yǎng)殖品種 ， 湄公河流域中一種特有的優(yōu)質(zhì)經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi) ， 越南音譯為卡巴沙 ， 意思是三塊脂肪魚(yú) ， 因?yàn)樵擊~(yú)在生長(zhǎng)過(guò)程中 ， 腹腔內(nèi)積累有三塊較大的油脂 ， 約占體重的58% 。具有生長(zhǎng)快、個(gè)體大、產(chǎn)量高、食性廣、易飼養(yǎng)、肉質(zhì)白嫩、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富、無(wú)肌間小刺、利于加工等優(yōu)點(diǎn) 。它常常被冒充成龍利魚(yú)、鯛魚(yú)、鱈魚(yú)等海魚(yú)出售 。
巴沙魚(yú)體無(wú)鱗圓潤(rùn) ， 背部藍(lán)黑色 ， 腹部較白 ， 頭部扁寬 ， 腹部狹窄 ， 身體側(cè)面的肌肉是可食用的部分較厚 。圓頭扁平而寬 ， 端部圓寬 ， 吻鼻周?chē)呷赓|(zhì)和白須 。身側(cè)有暗帶 ， 尾鰭較暗 。最大體長(zhǎng)可達(dá)120厘米 。

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