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小蘇打日常生活用途：去除墻上污漬、清理堵塞物、除臭去污以及提亮衣物的作用，對于衣服、墻上的污垢，加入小蘇打溶液可輕松去除，地毯上有臭氣可撒上一杯小蘇打，之后用吸塵器吸干凈，能夠去除臭氣以及污垢 。
小蘇打一般指碳酸氫鈉 。碳酸氫鈉，分子式為NaHCO?，是一種無機(jī)鹽，呈白色結(jié)晶性粉末，無臭，味堿，易溶于水 。在潮濕空氣或熱空氣中即緩慢分解，產(chǎn)生二氧化碳，加熱至270℃完全分解 。遇酸則強(qiáng)烈分解即產(chǎn)生二氧化碳 。
碳酸氫鈉固體在50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、水和二氧化碳?xì)怏w，常利用此特性作為制作餅干、糕點(diǎn)、饅頭、面包的膨松劑 。碳酸氫鈉在作用后會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有堿味 。碳酸氫鈉屬非危險品，但應(yīng)防止受潮 。儲存于干燥通風(fēng)庫房內(nèi) 。不可與酸類混儲混運(yùn) 。食用小蘇打尤須注意不得與有毒物品混儲混運(yùn)，防止污染 。

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