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冬至日吃餃子表示不凍耳朵的寓意 。
冬至俗稱冬節(jié)、長(zhǎng)至節(jié)、壓歲等，全國(guó)各地的人們都將其視為一年當(dāng)中的重要節(jié)日 。而冬至吃餃子則是因?yàn)轱溩有嗡贫洌羷t處于一年之中正冷的節(jié)氣，因此取驅(qū)寒保暖之意，人們便在這一天吃餃子 。每年農(nóng)歷冬至這天，不論貧富，餃子都是必不可少的節(jié)日飯 。民間有俗語(yǔ)稱：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃 ?！?br />
這種習(xí)俗，也是因?yàn)榧o(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥而流傳下來(lái)的 。冬至為嚴(yán)冬季節(jié)，人們以食取暖，有時(shí)還會(huì)以食治病，經(jīng)過(guò)數(shù)千年發(fā)展，便逐漸形成了獨(dú)特的節(jié)令美食傳統(tǒng)，諸如餛飩、餃子、湯圓、羊肉等均是著名的冬至節(jié)令食品 。

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