春天飲食養(yǎng)生要注意兩個(gè)點(diǎn) 。
1、順應(yīng)四時(shí)以養(yǎng)臟腑 。
中醫(yī)理論中肝屬木應(yīng)春季、心屬火應(yīng)夏季、脾屬土應(yīng)長(zhǎng)夏、肺屬金應(yīng)秋季、腎屬水應(yīng)冬季 。在春季生機(jī)蓬勃、陽(yáng)氣始發(fā)，正符合肝臟的生理特點(diǎn)，順應(yīng)春季的變化規(guī)律、養(yǎng)肝護(hù)肝正當(dāng)時(shí) 。
《內(nèi)經(jīng)》：春三月，此謂發(fā)陳 。天地俱生，萬(wàn)物以榮，夜臥早起，廣步于庭，被發(fā)緩形，以使志生；生而勿殺，予而勿奪，賞而勿罰，此春氣之應(yīng)，養(yǎng)生之道也 。逆之則傷肝，夏為寒變，奉長(zhǎng)者少 。順應(yīng)春天，吃一些春季富含勃勃生機(jī)的新鮮蔬菜就格外重要，比如韭菜、豆芽、生菜、香菜、油菜、平菇等等 。養(yǎng)肝護(hù)肝，也可以吃一些血制品、豬肝 。飲食一定要注意清淡，可以少量調(diào)用一些醋 。平時(shí)生活中注意不要生氣，對(duì)人友善，多贊美少批評(píng)，外出活動(dòng)感受春天的氣息，也是春季養(yǎng)生的要點(diǎn) 。
2、順?biāo)臅r(shí)以養(yǎng)陰陽(yáng) ?！按合酿B(yǎng)陽(yáng)、秋冬養(yǎng)陰”，在春季服用一些有助于陽(yáng)氣生發(fā)的食物就格外重要，比如可以多食用蔥姜、食用香菇、韭菜等，可以溫助陽(yáng)氣，同時(shí)要注意防寒（防風(fēng)寒、不要吃冷飲），避免寒邪損傷陽(yáng)氣 。
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進(jìn)入春季后，氣候漸漸回暖，大地萬(wàn)物蘇醒，這個(gè)時(shí)節(jié)陽(yáng)氣生發(fā)，所以要注意養(yǎng)陽(yáng)，多吃一些適合這個(gè)季節(jié)的食物，能起到很好的養(yǎng)生功效，那么春季養(yǎng)生吃什么好呢?
今天就給大家介紹常見(jiàn)的八大春季養(yǎng)生食物，讓你吃出健康，悠然度過(guò)美好的春季，一起來(lái)看看吧 。
韭菜最利陽(yáng)氣生發(fā)韭菜富含糖、蛋白質(zhì)、維生素A和維生素C、鈣、磷以及揮發(fā)油等 。
另外，韭菜還含有抗生物質(zhì)，具有調(diào)味、殺菌的功效 。
溫馨提示：俗話說(shuō)“韭菜春食則香，夏食則臭” 。春天氣候冷暖不一，需要保養(yǎng)陽(yáng)氣，而韭菜性溫，最宜人體陽(yáng)氣 。
健脾益氣要吃山藥山藥尤宜于春季食用，它營(yíng)養(yǎng)豐富，具有健脾益氣，可防止春天肝氣旺而傷脾;可以補(bǔ)腎益精，可增強(qiáng)人體抵抗力 。
溫馨提示：大米煮成粥，加入白糖和蒸熟搗爛的山藥泥攪勻，可健脾補(bǔ)肺，強(qiáng)身健體，滋腎益精，非常適合體弱多病者和中老年人食用，若再加入紅棗煮，滋補(bǔ)效果更好 。
春季吃蔥可補(bǔ)維C蔥中的維生素C含量比蘋(píng)果高10倍，比柑橘高2倍 。蔥還含有蔥蒜辣素，有較強(qiáng)的殺菌之作用 。
溫馨提示：大蒜250克，蔥白500克，切碎加水2000毫升煎煮，日服3次，每次一茶杯，可預(yù)防流感;若是胃痛、胃酸過(guò)多，消化不良的人可將大蔥頭4個(gè)搗爛，調(diào)入紅糖200克，連服數(shù)日有效 。
春季殺菌可吃大蒜大蒜具有很強(qiáng)的殺菌能力 。據(jù)最新研究發(fā)現(xiàn)，大蒜還具有一定補(bǔ)腦作用，富含維生素B1，能抵制放射性物質(zhì)對(duì)人體的危害 。
溫馨提示：不可空腹生食;腎、肝、膀胱有疾者在治療期間應(yīng)免食;心臟病和習(xí)慣性便秘者應(yīng)注意少食;不可與蜂蜜同食 。
高血壓及便秘者吃菠菜菠菜的胡蘿卜素含量可和胡蘿卜媲美，一個(gè)人如每天吃50克菠菜，其維生素A就可滿足人體正常需要;維生素C的含量比西紅柿高一倍多 。
溫馨提示：便秘、高血壓、頭痛、面紅者，可用鮮菠菜洗凈放入開(kāi)水中燙上三五分鐘，取出切碎，用少許香油、鹽等伴食，一日兩次當(dāng)菜食用很有療效 。菠菜含有草酸，與體內(nèi)其他食物中含鈣質(zhì)結(jié)合，形成一種難溶解的草酸鈣，這就不利于人體對(duì)鈣質(zhì)正常吸收 。所以不宜過(guò)量 。
春季補(bǔ)鐵吃萵筍萵筍含有多種維生素，其中以鐵含量較豐富 。
溫馨提示：萵筍葉的營(yíng)養(yǎng)成分高于萵筍，其中胡蘿卜素高100多倍，維生素C高15倍，因此，不宜拋棄哦 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問(wèn)題，請(qǐng)您及時(shí)就醫(yī)或請(qǐng)專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

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