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來源不同：糖醋里脊起源于四川，而鍋包肉起源于東北；
口感不同：糖醋里脊是需要反復(fù)油炸，這樣吃起來更加的有嚼勁，而鍋包肉吃起來口感較為柔軟，肉質(zhì)較嫩；
口感不同：糖醋里脊需要帶一些湯汁的，而鍋包肉是不需要帶湯汁的，屬于干炸食品 。
糖醋里脊是中國經(jīng)典傳統(tǒng)名菜之一，以豬里脊肉為原料，加入淀粉、面粉、醋等輔料制作出來的，其口感酸甜可口，令人食欲大開；鍋包肉原名鍋爆肉，始創(chuàng)于光緒年間哈爾濱道臺府府尹杜學(xué)瀛廚師鄭興文之手 。其成菜色澤呈金黃色，酸甜可口 。

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