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真菌不是動(dòng)物也不是植物 ， 是一種真核生物 。真菌 ， 是一種具真核的、產(chǎn)孢的、無葉綠體的真核生物 。包含霉菌、酵母、蕈菌以及其他人類所熟知的菌菇類 。已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了十二萬多種真菌 。真菌獨(dú)立于動(dòng)物、植物和其他真核生物 ， 自成一界 。真菌的細(xì)胞有含甲殼素, 能通過無性繁殖和有性繁殖的方式產(chǎn)生孢子 。
真菌是生物界中很大的一個(gè)類群 ， 世界上已被描述的真菌約有 1萬屬12萬余種 ， 真菌學(xué)家戴芳瀾教授估計(jì)中國(guó)大約有4萬種 。按照林奈的兩界分類系統(tǒng) ， 人們通常將真菌門 ， 分為鞭毛菌亞門、接合菌亞門、子囊菌亞門、擔(dān)子菌亞門和半知菌亞門 。
其中 ， 擔(dān)子菌亞門是一群多種多樣的高等真菌 ， 多數(shù)種具有食用和藥用價(jià)值 ， 如銀耳、金針菇、竹蓀、牛肝菌、靈芝等 ， 但也有豹斑毒傘、馬鞍、鬼筆蕈等有毒種 。
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