玉米煮多久會熟（煮玉米的注意事項）
玉米是禾本科玉蜀黍屬一年生草本植物，俗稱包谷、苞米、棒子等，原產于中美洲和南美洲 ， 現(xiàn)世界各地普遍都有種植，更是全球第一大糧食作物，產量可占到全世界糧食總產量的35% ， 下面來看一看玉米煮多久會熟吧！
玉米
一、時間論述
普通甜玉米或嫩玉米水開后10～15分鐘就能煮熟，糯玉米、老玉米、黑玉米等要再加5分鐘才能煮熟 。玉米俗稱包谷、苞米、棒子等，常見的有甜玉米、糯玉米、黑玉米等 ， 品種不同煮玉米所需的時間也不同，例如普通甜玉米和嫩玉米水開后10～15分鐘就能煮熟，而糯玉米、老玉米、黑玉米等則要煮15～20分鐘 。
玉米
二、生熟辨別
1、顏色：生玉米顏色較淺 ， 熟玉米顏色較深 。
2、軟硬：生玉米質地較硬，熟玉米質地較軟 。
3、味道：生玉米有生甜味 ， 熟玉米有香糯味 。
玉米
三、煮制技巧
1、煮玉米時加少量鹽可提升口感、散發(fā)香味 。
2、煮玉米前浸泡一下可以減少煮玉米的時間 。
3、煮玉米保留點外皮 ， 煮好的玉米味道更香 。
玉米
四、注意事項
1、煮玉米的時間不宜過長，否則容易將玉米煮老 ， 這樣會影響玉米的口感 。
2、煮玉米時要保留玉米須和3～5張玉米皮，這樣煮出來的玉米口感會更好 。
3、煮玉米一定要煮熟后再食用 ， 生玉米雖然也能吃，但味道差且不好消化 。
4、煮玉米建議用冷水煮，利用冷水慢慢加熱才能讓玉米從外到內完全煮熟 。
【煮玉米的注意事項 玉米煮多久會熟】
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