淄博燒烤為什么火了（一天翻臺(tái)500桌都不夠吃的淄博燒烤）
- 淄博最近有多火？“淄博燒烤”一詞在清明節(jié)后一周的搜索量相較于前一周直接暴增98倍 ， 如今淄博高鐵站一日到達(dá)人數(shù)超越5萬，比春運(yùn)的時(shí)候還要忙，有些燒烤店一天翻臺(tái)500桌都不夠吃，翻臺(tái)率吊打某底撈 。
淄博燒烤因網(wǎng)友種草而紅 ， 并在網(wǎng)友持續(xù)接力打卡中爆紅 。今年淄博應(yīng)該是能在5.1完成超前的GDP，我們也看到了一個(gè)小城市拼命抓住發(fā)展的機(jī)會(huì)，挺好的，城市就應(yīng)該有煙火氣 。那么，這股煙火氣是如何出圈的？這種城市經(jīng)濟(jì)效應(yīng)是必然的或是偶然的呢？
一、現(xiàn)象：實(shí)在，讓淄博燒烤火，也讓淄博火下去！
其實(shí)淄博的燒烤一直都是特色吧，在沒有出名前，本地人也很愛吃，前年國(guó)慶節(jié)時(shí)，我去淄博逛博物館，順便找好基友玩，到淄博就被好基友帶去吃燒烤了 。
當(dāng)時(shí)我還想燒烤不哪里都有么 ， 也沒很激動(dòng)，不過好基友確有點(diǎn)神秘的和我說，淄博的燒烤和別的地方不太一樣，還是有特色的 。
- 于是 ， 他直接把我?guī)У搅舜蟾攀巧綎|理工大學(xué)附近一個(gè)很不起眼的燒烤店，去的比較早還沒啥人 。說實(shí)話，見到這個(gè)店面的時(shí)候 ， 我感覺不咋地 ， 裝修貌似都沒裝修，有點(diǎn)破，帶個(gè)露天院子 ， 房子里、院子里擺著特別多桌子，然后吃飯居然是坐在馬扎上，那會(huì)我真的沒在馬扎上吃過燒烤 。
- 不過，后面點(diǎn)菜的時(shí)候，我發(fā)現(xiàn)菜是真便宜 ， 居然還要卷餅吃，我覺得這個(gè)是淄博燒烤最大特色，可惜我沒有吃到另一個(gè)靈魂，那就是蔥，現(xiàn)在看視頻，都是餅卷上肉串，再加點(diǎn)蔥 ， 沒有放山東喜歡的大蔥，遺憾了 。
快到吃完時(shí)，我發(fā)現(xiàn)院子里、房子里 ， 10多張桌子已經(jīng)滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)臎]有空位了，那會(huì)就很火爆了 。
- 當(dāng)時(shí)，我就總結(jié)，燒烤價(jià)格便宜、還有點(diǎn)特色、不宰客，這種只要流量一推 ， 很容易就火了呀，如今看這個(gè)火爆程度，我確實(shí)又想起去淄博吃燒烤了，想吃?shī)A蔥的 。
- 隨后，在我的推薦下，我的一個(gè)湖南同學(xué)全家專程飛過去吃，隨便挑的一家燒烤店，他說一個(gè)人50頂飽，價(jià)格透明，肉真的好大一串，只能說淄博人太實(shí)誠(chéng)了，活該生意好 ， 活該賺錢 。
- 總的來說，淄博對(duì)于我來說就是一座物價(jià)適中，民風(fēng)淳樸，文化底蘊(yùn)深厚的城市，起碼我去后是有愿意留下的感受 。也確實(shí)希望淄博能越來越好 。
毋庸置疑 ， 淄博燒烤因?yàn)檎娴暮鼙阋耍司?0元不到，而且還好吃 。但是 ， 我覺得它能活出圈，最主要的還是接下來的原因：
一是真的就是人間煙火味很重 。
之前的測(cè)評(píng)博主去測(cè)那里從來不缺斤少兩，包括有些店家都不相信有人敢改國(guó)家的稱 。我那基友說 ， 買炸肉商家，我要五塊的，但是很難去計(jì)算，一般就是五塊六 ， 但商家同意按五塊給他算，包括網(wǎng)上很多人 ， 一個(gè)人去吃淄博燒烤也感受到了這個(gè)城市的熱情，人間煙火氣是對(duì)于這個(gè)快節(jié)奏的時(shí)代來太少了 。
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