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就鹽本身來說是沒有保質(zhì)期的，食用鹽是可以免標(biāo)保質(zhì)期的，食鹽的主要成分是氯化鈉，其化學(xué)性質(zhì)很穩(wěn)定，不易發(fā)生變質(zhì) 。醬油是有保質(zhì)期的 。





食用鹽是可以免標(biāo)保質(zhì)期的，如果食鹽添加了鈣、鐵、鋅和硒等微量元素的鹽，則需標(biāo)有保質(zhì)期 。就鹽本身來說是沒有保質(zhì)期的，只要防潮、避光儲藏就行了 。這是因為食鹽的主要成分是氯化鈉，其化學(xué)性質(zhì)很穩(wěn)定，而且300－500克一袋的食鹽，一般人家?guī)讉€月就會吃完 。


食鹽不標(biāo)注保質(zhì)期并非表示它們就可以放上幾十年 。建議在購買食用鹽時，應(yīng)多注意包裝袋上印著的出廠日期，要盡快吃完 。專家認(rèn)為盡管食用鹽可以長期保存，但保存方法很重要，一定要放在干燥和陰涼的地方儲藏，避免在陽光下暴曬 。

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