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如何挑選百香果：
1、掂一掂
重者含糖量會大于輕者，要選單個分量較重的百香果，其糖分足 。
2、看一看
顏色深紫色的百香果為成熟的，這樣的百香果味道好，顏色淺的比較苦澀 。
3、聞一聞
如果外面可以聞到較香甜的味道，這樣的百香果是成熟的，味道較好 。
4、搖一搖
拿起百香果輕搖一下，如晃動沒聲音，證明里面果肉粘在果皮上，是比較新鮮的 。
擴(kuò)展資料：
百香果是一種香料水果，有“果汁之王”的美譽 。百香果莖具細(xì)條紋，漿果卵球形，無毛，果汁營養(yǎng)豐富，氣味芳香 。雞蛋果原產(chǎn)于安的列斯群島，現(xiàn)廣植于熱帶和亞熱帶地區(qū) 。其生于海拔180~1900米的山谷叢林中，果可生食或作蔬菜、飼料 。
百香果氣味芳香，汁液酸甜，分布于大安的列斯群島和小安的列斯群島，廣植于熱帶和亞熱帶地區(qū) 。在中國栽培于廣東、海南、福建、云南、臺灣地區(qū)，有時逸生于海拔180-1900米的山谷叢林中 。

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