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香炸粉又叫做炸粉，是一種調(diào)味料，通常在油炸食品時(shí)用，適合使用在炸豬排，炸雞排，炸肉串，炸肉餅，可以保持口感酥脆，用此品將原料包住，能充分鎖住原料的肉汁，味道香美 。
注意事項(xiàng)
使用脆炸粉炸食物時(shí)，要注意勤翻動(dòng)，否則容易炸過(guò)火，油要沒(méi)過(guò)所炸的食物，出鍋后吃的時(shí)候要小心，避免油燙到嘴 。
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