食用油標準一、食用植物油衛(wèi)生標準(GB2716-1988)規(guī)定:1、酸價:花生油、菜籽油、大豆油、葵花油、胡麻油、茶油、麻油、玉米胚芽油、米糠油小于等于4;棉籽油小于等于1 。2、過氧化值(meq/kg):花生油、葵花油、米糠油小于等于20;菜籽油、大豆油、胡麻油、玉米胚芽油、棉籽油、茶油、麻油小于等于12 。3、浸出油溶劑殘留量(mg/kg)小于等于50 。二、精煉食用植物油衛(wèi)生標準(GB?。保担保梗罚保梗梗矗┮?guī)定:1、酸價小于等于0.5 。2、過氧化值(meq/kg)小于等于10 。食用油食用油也稱為食油 , 是指在制作食品過程中使用的 , 動物或者植物油脂 。常溫下為液態(tài) 。由于原料來源、加工工藝以及品質(zhì)等原因 , 常見的食用油多為植物油脂 , 包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄欖油、山茶油、棕櫚油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亞麻籽油(胡麻油)、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等 。最好的食用油標準是什么?
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