【杏仁怎么處理就可以吃了】處理杏仁要先把杏仁煮熟，用涼水浸泡，捻去外皮，每天換一次水，直到苦味減輕了，就可以伴涼菜了 。如果是甜的杏仁，可能毒性小些 ， 可以任意吃 。還有一種杏仁小豆腐，是把杏仁打成漿，在鍋里熬 ， 小火慢熬，加些白菜 ， 調料，一定要多熬一陣子 。

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