桃膠可以燉燕窩、燉銀耳、燉雪梨等等 。
桃膠燉燕窩材料：燕窩20g，桃膠10克 ， 冰糖適量 。
1、將干燕窩 ， 桃膠分別放在清水中浸泡 。（建議白燕用白色器皿盛泡，利于觀察雜毛臟物，桃膠要浸泡至膨大松軟）
2、燕窩泡發(fā)后去毛，除去雜質(zhì)，（倘若有雜質(zhì)的話 ， 清水泡發(fā)因不同燕窩泡發(fā)時間略有差距，視燕窩泡發(fā)程度為準(zhǔn) 。）清理后的白燕瀝干 。
3、在鍋中內(nèi)放入泡好的燕窩以及桃膠 。
4、倒入適量的水以沒過燕窩2-3厘米即可 。
5、加蓋入蒸鍋，隔水燉，燉30分鐘左右 。
【桃膠要怎么吃】6、再加入適量的冰糖，繼續(xù)隔水燉五分鐘即可食用 。

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