材料： 蝦，米，水，綠花椰菜，蔥，荸薺，油，醬油，料，鹽，太白粉 ， 米酒 ， 蒜頭，姜片，豆莧，辣椒醬；
作法步驟：
【貓頭鷹怎么做才好吃】1、蝦剝殼剔去腸泥，若太大可以切半；
2、綠花椰菜切成小朵，鋪在微波盤中，加蓋強微波1分鐘 。然后用開水泡涼，撈起瀝干；
3、蒜和姜片一起剁碎，加豆豉，辣椒醬拌勻；
4、蔥切碎，荸薺切片，炒鍋用大火燒熱，倒入油，炒置10秒鐘，放蝦球炒置透明 ， 放荸薺片，綠花椰菜微炒，加入適量醬油調味，撒下蔥花即可起鍋 。

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