菰米在種植時(shí)應(yīng)選擇土地平整深厚、蓄水保肥力強(qiáng)的田塊種植 。選好地后，翻耕施肥，畝施入腐熟農(nóng)家肥3000千克 。在4月至5月上旬，當(dāng)菰苗高20厘米左右、水田土溫10℃以上時(shí)即可移苗定植 。定植后需做好田間水位管理、中耕耘田、分期追肥等工作 。一般在7月上旬開始孕菰，8月中旬至9月上旬采收 。
【菰米怎么種植】菰米屬于全谷物，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值 ， 不僅含有豐富的蛋白質(zhì)、必需氨基酸和脂肪酸、維生素以及各種微量元素，同時(shí) ， 氨基酸構(gòu)成比例合理 。我國菰米還含有大量生物活性物質(zhì)，如抗性淀粉、膳食纖維、黃酮、皂甙、花色苷、植物甾醇等 。此外 ， 菰米具有調(diào)節(jié)異常血脂、血糖等功效，其營養(yǎng)保健功能已得到國內(nèi)外廣泛的認(rèn)可和應(yīng)用 。

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