【麥芽糖怎么做的】麥芽糖制作方法：
原材料：小麥種子100克、糯米500克 。
制作步驟：
1、將小麥種子浸泡12個(gè)小時(shí)，取出瀝干，再放在芽菜盤(pán)里等待發(fā)芽；
2、大概4天后麥芽長(zhǎng)到約四厘米長(zhǎng) ， 取下切碎；
3、將糯米浸泡幾小時(shí)后放電飯煲里煮熟 ， 煮的時(shí)候適當(dāng)多加水；
4、待糯米變涼，放入麥芽碎拌勻，蓋上蓋子發(fā)酵；
5、大概5個(gè)小時(shí)后打開(kāi)蓋，用紗布濾出水分；
6、上火煮干水份，先用大火，待水快煮干，轉(zhuǎn)小火 ， 煮的時(shí)候要不停攪拌，以防

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