材料：自發(fā)粉、雞蛋、牛油、純黑巧克力、砂糖 。
方法：
1、將雞蛋的蛋白和蛋黃分開，蛋黃加入砂糖，打均勻，蛋白加入砂糖，打至較清且均勻狀態(tài)；
2、將牛油加點(diǎn)熱水，用微波熱十秒，將其融化；
【如何用電飯鍋制作巧克力蛋糕】3、將牛油加入蛋黃中 ， 攪勻后加入蛋白，并攪勻，取一定量的自發(fā)粉用篩網(wǎng)慢慢篩入蛋液中，攪勻成為面漿；
4、先取部分巧克力弄成小塊，并加點(diǎn)水，用微波爐加熱將其融化，成為巧克力液；
5、將弄好的巧克力液慢慢加入上述的面漿中攪勻，電飯鍋底部擦上牛油 ， 將面漿倒進(jìn)去，按下按鈕，第一次跳閘后，再按下按鈕，第二次跳閘后再打開蓋，牙簽可以插進(jìn)去即完成蛋糕胚 。
6、再取部分巧克力融化后 ， 弄成巧克力漿，然后涂在蛋糕胚表面即可 。

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