培訓(xùn)的主要方法：
1、講解：講解工作情況，說明工作的目的及重要性，使員工增強(qiáng)興趣、安心學(xué)習(xí)，以達(dá)到良好的學(xué)習(xí)狀態(tài)；
2、示范：表演、示范該項(xiàng)工作各環(huán)節(jié)動(dòng)作 。要強(qiáng)調(diào)要點(diǎn)，動(dòng)作力求緩慢，注意示范的動(dòng)作不要超過學(xué)員一次性接受能力；
3、嘗試：讓學(xué)員試著操作練習(xí)，并讓學(xué)員進(jìn)行反復(fù)操作，理解重點(diǎn)，直到正確掌握該項(xiàng)工作為止；
4、跟蹤輔導(dǎo)：讓學(xué)員獨(dú)立操作 ， 直到學(xué)員熟練掌握該項(xiàng)工作；
【火鍋店的員工培訓(xùn)計(jì)劃】5、模擬培訓(xùn)：讓新員工進(jìn)行模擬服務(wù)演練，互相之間找出存在的不足，反復(fù)演

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