面包 ， 就是以黑麥、小麥等糧食作物為基本原料，先磨成粉，再加入水、鹽、酵母等和面并制成面團(tuán)坯料 ， 然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加熱制成的食品 。
面包做法：
【面包是怎樣做出來(lái)的啊】先將面包桶取出，攪拌棒安上，倒入牛奶，蛋液，淡奶油、糖和鹽 ， 先用筷子輕輕攪勻，倒入面粉和酵母，酵母最后放 。將面包桶放進(jìn)面包機(jī)卡好，選擇”和面“程序，20分鐘一個(gè)”和面“程序完成后 ， 還要再次啟動(dòng)一個(gè)”和面“程序，然后加黃油，扔進(jìn)提前軟化的黃油，再次選擇一個(gè)”和面“程序 。第三個(gè)”和面“程序結(jié)束，將面團(tuán)取出收?qǐng)A后放進(jìn)面包桶 ， 基礎(chǔ)發(fā)酵 。取出，分割三等份 。取一份 ， 均勻搟開(kāi) 。三折，轉(zhuǎn)90度后再次均勻搟開(kāi)，由上而下緊密卷起，并排放入面包桶，用面包機(jī)的酸奶程序進(jìn)行第二次發(fā)酵，時(shí)間為50分鐘左右，最后發(fā)酵至接近面包桶六七分滿，在表面刷上蛋液 ， 撒上芝麻，選擇”烘烤“程序，把面包桶裝入面包機(jī)內(nèi)，時(shí)間設(shè)定為50分鐘 ， 顏色選擇中等即可 。

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