【一斤面粉做幾斤干掛面】一般情況下，做面條的中筋粉一斤面粉加40%左右的水，也就是一斤面粉能做出1.4斤面條 。面粉是一種由小麥磨成的粉狀物 。按面粉中蛋白質(zhì)含量的多少，可以分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無筋面粉 。

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