1、軟炸白肉：豬肉連皮下鍋煎炸，外面掛上一層薄薄芡，滑而不膩，香味十足；
2、剁椒魚：鮮活的魚加上剁椒的香辣，讓人味蕾大開；
3、弋陽扣肉：又名“經國扣肉” ， 是江西弋陽傳統(tǒng)的特色名菜 。以上好五花豬肉為主原料，佐以梅干菜、白糖、味精、精鹽等蒸制倒扣而成 。具有色澤紅亮、梅香四溢、油而不膩的特點；
4、肉炒筍干：上饒的特色小炒 。筍干吸收了肉的油膩變得十分鮮美，肉融入筍的的特殊香味；
【上饒有什么好吃】5、燈盞果：因其外形像燈盞而得名 。外皮原料為大米磨成粉后制作，中間放上南瓜、青豆、筍、豆芽等做成餡料，再入鍋蒸熟吃 。

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