蜜蜂釀蜜是因為把蜜作為食物，蜜是從蜜蜂身上出來的 。
【蜜蜂為什么要釀蜜】蜜蜂釀蜜要做的第一件事就是飛到花朵里去吸取花蜜 ， 花蜜先貯藏在工蜂的蜜囊里，蜜囊是消化道上的一個膨大部分，正好在胃的前方，蜜囊與胃之間有一塊瓣膜隔開，花蜜還在蜜囊中時，釀蜜過程的第一階段就開始了，花蜜中的糖分發(fā)生了變化 。下一步便移去花蜜中的大部分水分，這靠消化道過濾及蒸發(fā)來完成，由于通風和蜂巢的熱量，花蜜中的水分便蒸發(fā)減少 。蜜蜂飛回蜂巢時便吐出花蜜 ， 花蜜移放到蜂房時，大部分水分已蒸發(fā)消失 ， 因此蜂蜜幾乎能長存不壞，蜂蜜放在蜂房里貯存待熟 ， 以供食用 。

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