【小米是什么東西】小米：小米又稱粟米，古稱粟，又叫粱 ， 是中國古代的 “五谷”之一，也是北方人喜愛的主要糧食之一 。小米分為粳性小米、糯性小米和混合小米 。小米可以釀酒、釀醋，五糧液、汾酒以及南方人喜歡喝的小米黃酒、日本人愛喝的清酒 ， 主要原料都是小米，山西陳醋的主要原料也是小米 。

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