先把新鮮的蒜苔去尾洗凈，然后切成段并晾干，之后把晾干的蒜苔泡在溫水里放入一勺鹽腌一個小時 。
【怎樣咸蒜苔】蒜苔在南方部分地區(qū)稱之為蒜苗，是從大蒜中抽出的花莖 ， 是人們喜歡吃的蔬菜之一 。蒜苔在我國分布廣泛，南北各地均有種植，是我國目前蔬菜冷藏業(yè)中貯量最大、貯期最長的蔬菜品種之一 。

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