美的電飯煲做酸奶的方法：
【美的電飯煲怎么做酸奶】先將牛奶加熱到80度左右 ， 這樣做原理是這樣可以讓乳清蛋白變性 ， 使得凝乳塊更加結(jié)實(shí) ， 不容易破碎，析出的乳清也很少；然后放涼到四十多度，這個(gè)溫度是適合發(fā)酵的溫度 。加入一半的酸奶，大概是九十克至一百克，攪拌均勻；電飯鍋燒一鍋開(kāi)水 ， 然后斷電，將小奶瓶放在電飯鍋里；將2中的牛奶倒入小奶瓶中，500ml的牛奶和100g左右的酸奶能做六瓶；然后關(guān)上電飯鍋，放置八至九個(gè)小時(shí)，酸奶制作完成 。

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