1、櫻桃類辣椒：葉中等大小，圓形、卵圓或橢圓形，果小如櫻桃 ， 有紅、黃或微紫色 。辣味甚強(qiáng) 。
2、圓錐椒類：植株矮，果實(shí)為圓錐形或圓筒形，多向上生長(zhǎng)，味辣 。
3、簇生椒類：葉狹長(zhǎng)，果實(shí)簇生，向上生長(zhǎng) ， 果實(shí)深紅 ， 果肉薄，辣味甚強(qiáng)，油分高 。
4、長(zhǎng)椒類：株型矮小至高大，分枝性強(qiáng)，葉片較?。?肉厚，辛辣味適中 。
【廣西的辣椒品種有哪些】5、甜柿椒類：分枝性較弱，葉片和果實(shí)均較大 。果實(shí)深綠有光澤，微辣 。

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