可以做臘肉蘿卜湯
材料:白蘿卜500克 ，臘肉300克 ，香蔥2棵， 生姜1小塊，高湯15大匙 ，料酒1大匙， 胡椒粉1克，精鹽1小匙， 味精0.5小匙
做法：
【臘肉可以做湯喝嗎】1、將臘肉用溫水燙泡洗凈后切片，白蘿卜洗凈去皮切片，生姜洗凈切絲 ， 香蔥洗凈切未；
2、往鍋內(nèi)加高湯，放入臘肉片、料酒燒開后撇去浮沫，放入胡椒粉、生姜絲、香蔥末 ， 改小火煮至臘肉七成熟時(shí)下入白蘿卜片、味精、精鹽，燒至臘肉熟透、白蘿卜入味時(shí)即可 。
注意湯鮮味美，香味獨(dú)特 。

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