涼開水不可以再次燒開喝 。
原因：自來(lái)水第一次燒開時(shí) ， 里面含有少量的硝酸鹽 ， 對(duì)人體產(chǎn)生的危害很??，当开水峰N瓷湛? ，硝酸鹽將轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽 ， 亞硝酸鹽與體內(nèi)的血紅蛋白結(jié)合生成硝酸基血紅蛋白，從而使紅血球失去攜帶氧氣的功能，會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害 。
經(jīng)常喝反復(fù)燒開的水會(huì)使水中亞硝酸鹽與胃酸發(fā)生作用 ， 生成亞硝胺致癌物質(zhì) 。
【白開水涼了可以再次燒開喝嗎】注意事項(xiàng)：經(jīng)常飲用反復(fù)燒開的開水，容易出現(xiàn)缺氧 ， 頭昏，全身紫紺等現(xiàn)象 。

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