自己做蛋糕怎么做
1、準備材料,雞蛋3個,低筋粉80克,泡打粉5克 , 牛奶80克,白糖(70-80克),色拉油(30克) 。
2、首先將蛋清 , 蛋黃分開,蛋黃加白糖(約一半),抽打成乳白色糊狀,加牛奶和色拉油調勻 , 加面粉和泡打粉調成均勻糊狀 。蛋清加幾滴白醋,抽打成泡沫狀,注意打蛋清的器具不能沾油 , 和蛋黃糊攪拌均勻
【自己做蛋糕怎么做】3、最后電飯鍋抹油,倒入蛋糊,按下開關,恒溫后保持15分鐘 。牙簽插入不沾即可,底面是棕黃色,表面是淺黃色,口感不錯 。
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