【如何辨認面條的真假】新鮮的面條一般由谷物或豆類磨粉制成，一般不為白色，而是具有其他糧食的顏色，如淡黃色 。聞起來一般有稻香的味道 。一些經過漂白粉漂白后的劣質面條則一般成鮮亮的雪白色，聞起來沒有不僅稻香的味道 ， 甚至有時有刺激性的雜味 。

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