【燉鍋和湯鍋有什么區(qū)別】燉鍋可以讓食物更入味，湯鍋不比燉鍋入味 。如果煮肉湯的話，最好用燉鍋；如果是蔬菜或是其它比較熟的食物 ， 用湯鍋更好些 。燉鍋就是鍋的一種分類，但功耗比電飯煲等電鍋要小很多，工作時(shí)，熱量由加熱源通過(guò)水緩慢而均勻地滲透至陶瓷燉盅中的食物，使燉品營(yíng)養(yǎng)成份不會(huì)因過(guò)熱而破壞，燉盅蓋的優(yōu)良設(shè)計(jì)，能有效地防止?fàn)I養(yǎng)成份的流失 。

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