花生是高嘌呤食物 ， 每100克花生中含有100毫克的嘌呤 。花生果實(shí)含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K，以及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分 。
【花生嘌呤高嗎含量多少】嘌呤，是存在人體內(nèi)的一種物質(zhì)，主要以嘌呤核苷酸的形式存在，在作為能量供應(yīng)、代謝調(diào)節(jié)及組成輔酶等方面起著十分重要的作用 ， 是人體代謝生存不可少的 。多數(shù)食物都含有嘌呤，人們的正常飲食中嘌呤的輸入量能夠保持平衡 。

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