【大豆肽粉什么人不能吃】大豆肽粉是一種由2-6個氨基酸組成的、分子量在200-800Dalton的混合肽產(chǎn)品，但不適合嬰幼兒食用 。與原蛋白相比，大豆肽粉具有很好的水溶性、持水性、起泡性，能在pH2-10的任何酸堿條件下完全溶解 。大豆肽粉能與其它食品配料完全溶合，并保持各自原有的物化及營養(yǎng)特性 。

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