具體方法如下：
1、做飯時，翻炒藕絲，藕絲將變黑 ， 若翻炒時，向油鍋中加入清水，則藕絲將潔白如玉；
2、若使去皮的蓮藕不變?yōu)楹稚蓪⑴喝テ?，放在稀醋水中浸?分鐘后 ， 撈起檫干，則蓮藕將保持玉白水嫩不變色；
3、可將蓮藕皮刨去后，再切成塊狀食用即可；
【怎么樣洗掉藕里面的黑東西】4、可使用百潔布 ， 將蓮藕上的黑色物質(zhì)刷去即可 。

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