方法：
1、放入密封低溫、不見光的地方，讓姜塊通過呼吸作用消耗多余氧氣，進(jìn)入一個(gè)長期的休眠狀態(tài) 。
【挖出來的生姜要怎么貯存才好】2、將生姜切成3至4厘米的厚片，用保鮮膜包好放入冷凍室保存，需要時(shí)取出 ， 味道和新鮮的生姜一樣 。
3、將生姜洗凈擦干，埋入食鹽中 ， 可使生姜保鮮較長的時(shí)間不壞 。
4、選擇外皮無損傷，莖肥厚的大塊姜，掰掉小芽，把姜埋入潮而不濕的細(xì)沙土或黃土中，冬季可放在較暖、干燥、通風(fēng)處 ?？陕裨诨ㄅ?、臉盆中 。

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