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羊排怎么做好吃又簡(jiǎn)單 燒烤味在家輕松做

燒烤味在家輕松做,秘制烤羊排,腌料告訴你,怎么做都好吃

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今天,小編來(lái)給大家介紹一道簡(jiǎn)單的,在家就能輕松做的燒烤味,秘制烤羊排,腌料的種類都提前告訴你,無(wú)論怎么做都好吃 。
:秘制烤羊排
:羊排適量,料酒兩勺,生抽醬油兩勺,孜然粉適量,胡椒粉,洋蔥一個(gè),生姜一塊,蠔油,老抽,芝麻,香蔥,辣椒面

1、想來(lái)處理羊排,羊排清洗干凈,去除表面的雜質(zhì)和里面的血水,如果時(shí)間充分的話,最好是把準(zhǔn)備好的羊排,浸泡在水中,這樣能更加徹底去除里面的雜質(zhì)和血水,還能讓羊排更加水嫩多汁 。
2、然后開(kāi)始腌制羊排,羊排瀝干水分,加入適量的蔥段,姜片,洋蔥絲,這些是用來(lái)去腥增香的的,后面再加入適量的適量額胡椒粉,孜然粉,鹽用來(lái)調(diào)味,老抽一勺上色,生抽醬油兩勺提味,蠔油一勺提鮮,攪拌均勻,蓋上保鮮膜腌制入味備用 。
3、然后烤盤上面鋪上一層錫紙,放上腌制好的羊排,像是這樣,攪拌均勻就可以啦 。但是大家要注意一個(gè)問(wèn)題,就是錫紙底部要有一些洋蔥絲幫忙墊底,讓香味更濃郁一些 。
4、準(zhǔn)備好的烤盤放在烤箱中層,選擇烤箱的上下火,溫度200度,時(shí)間大約是15分鐘,然后等到烘烤的時(shí)間到了之后,去除翻面,表面撒上適量的芝麻,孜然粉,辣椒粉之類的干香調(diào)味料 。放回烤箱,同樣的溫度和時(shí)間 。這樣這道秘制烤羊排就做好了
5、做好的烤羊排味道獨(dú)特,干香味十足,說(shuō)起來(lái)完全不比外面賣的味道差,羊排不僅入味充分,而且還保留其中的軟嫩多汁,美味就是這么簡(jiǎn)單 。

  1. 烘烤的時(shí)間還是要看具體的實(shí)際情況,如果喜歡吃焦一點(diǎn)的,烘烤的時(shí)間就長(zhǎng)一點(diǎn),如果喜歡吃軟嫩的,自然就要少一點(diǎn) 。
  2. 這里面的調(diào)料是根據(jù)自己的實(shí)際口味自行調(diào)整,不是從一而終的 。
文案編輯:見(jiàn)聞美食一看就會(huì)


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