螺旋面是意大利面的一種，外形像螺旋一樣，我們可以煮熟了搭配各種醬料食用 。我們也可以自己買(mǎi)超市的螺旋面回家自己做，但是螺旋面一般都很硬，很容易煮出來(lái)不熟或者嚼不動(dòng) 。那么螺旋意面怎么樣可以煮軟呢？

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螺旋面怎么煮才軟煮螺旋面的時(shí)候，鍋里放足量的水，加少許鹽 。水燒開(kāi)后，加入螺旋意大利面 。煮 10-12 分鐘使其變軟 。意大利面的原料是杜蘭小麥 。硬粒小麥的質(zhì)地很硬，所以又叫硬粒小麥 。它含有優(yōu)質(zhì)淀粉，密度高 。它是制作意大利面最合適的材料 。它具有耐嚼的質(zhì)地，但不容易煮沸 。

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螺旋面煮之前要不要泡可以浸泡 。提前半小時(shí)用冷水浸泡，這樣更容易煮熟 。最好的浸泡水是冷水，熱水可能會(huì)浸濕面條，影響口感 。煮意大利螺旋面需要15分鐘 。煮的時(shí)候可以倒一點(diǎn)食用油，讓面條順滑，吃著更有嚼勁 。也可以不泡直接下鍋煮，冷水下鍋煮面，這樣吃起來(lái)更有嚼勁，如果用沸水的話會(huì)變得軟糯不好吃 。

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螺旋意面熱量高么意大利面的熱量并不高，甚至低于一碗白米飯的熱量，只有56卡路里 。非常適合食欲旺盛、經(jīng)常想吃東西、需要低熱量主食的人群 。而意大利面含有豐富的復(fù)合維生素B，可以促進(jìn)新陳代謝 。如果在運(yùn)動(dòng)前服用，它甚至可以幫助燃燒脂肪 。面食含有豐富的膳食纖維，可以增加飽腹感 。膳食纖維不僅可以對(duì)抗食欲，還可以解決減肥過(guò)程中經(jīng)常出現(xiàn)的便秘問(wèn)題 。

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