屠蘇是一種酒的名字，是漢末名醫(yī)華佗所創(chuàng)，其配方為大黃、白術(shù)、桂枝、防風(fēng)、花椒、烏頭等中藥入酒制成，具有提升免疫的功效 。屠蘇酒的飲用方式別致，按照自少至長(zhǎng)的次序飲用 。
屠蘇的意思屠蘇，是一種酒的名字，相傳在農(nóng)歷的正月初一飲屠蘇酒，可以辟邪，不染瘟疫 。據(jù)說屠蘇酒是漢末名醫(yī)華佗創(chuàng)制而成，其配方為大黃、白術(shù)、桂枝、防風(fēng)、花椒、烏頭等中藥入酒制成，具有益氣溫陽(yáng)、驅(qū)散風(fēng)寒、避除疫邪的功效 。
古時(shí)飲屠蘇酒，方法很別致，一般人飲酒，都是從年長(zhǎng)者飲起，而屠蘇酒正好相反，都是按照自少至長(zhǎng)的次序飲用 。也就是說，一家人歡聚飲屠蘇酒的時(shí)候，先從年少的小兒開始，年紀(jì)較長(zhǎng)的在后，逐次飲用少許 。
屠蘇酒的配方出自華佗，又被孫思邈、張仲景、李時(shí)珍等諸多的名人所推崇，無數(shù)的典籍所傳載，久而久之，在元旦佳節(jié)飲屠蘇酒便形成了民風(fēng)民俗 。遍及全國(guó)各地和多個(gè)民族，代代傳承，文化內(nèi)涵豐富，無數(shù)名人和典籍均有記載和遺篇 。

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