用水浸泡過的花生，一般煮10分鐘左右即可，但如果是干花生，煮的時間則需要長一點，一般是15—20分鐘左右 。煮花生的時候最好先將水煮開，再將花生放進去煮，煮之前建議將花生用冷水浸泡一段時間，這樣煮出來的花生才會更入味 。
花生是蔬菜還是水果花生不是蔬菜，也不屬于水果，花生是一種堅果，屬于豆類，也屬于一種糧食谷物 。
花生又叫做“長生果”、“泥豆”、“番豆”等，主要分布在亞洲、非洲以及美洲等地區(qū) 。
亞洲的花生主要生產(chǎn)國是中國、印度、印度尼西亞以及緬甸，中國和印度是分別是世界第一和第二花生生產(chǎn)大國 。

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