蒸熟了的螃蟹可以放進冰箱冷藏保存，但是保存時間不長，一般可以保存2-3天左右，建議要盡快的吃完，因為螃蟹冷藏時間一久肉質會變得很干，從而失去其鮮美的口感 。
螃蟹螃蟹，屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動物，身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸，在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物 。
常見的螃蟹有梭子蟹、遠海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹等 。絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區(qū)，也有一些棲于淡水或陸地 。
蟹類絕大部分為雜食性，有些蟹類是肉食性，如梭子蟹可捕食魚、蝦及軟體動物等，少數蟹類如股窗蟹則刮食或濾食藻類及有機碎屑 。

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