榴蓮是比較受歡迎的一種水果 , 它的味道很不錯 , 吃起來軟軟糯糯的 , 味道甘甜可口 , 營養(yǎng)價值高 , 深受人們喜歡 , 很多人都會經(jīng)常吃榴蓮 。榴蓮開口之后就可以吃了 , 這種保鮮時間比較短 , 如果放在潮濕的地方就容易發(fā)霉長毛 , 這種就不建議吃了 。

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一、榴蓮開口的地方長毛了里面的肉是好的能吃嗎最好不要吃了 。
只要榴蓮的外殼發(fā)霉 , 里面的果肉不受影響 , 榴蓮還是可以吃的 。但是 , 如果果肉發(fā)霉或有異味 , 則說明榴蓮果肉已經(jīng)變質(zhì) , 不能食用 。當(dāng)然 , 不建議吃有毛果肉的榴蓮 。
正常情況下 , 成熟的新鮮榴蓮殼上有許多小刺 , 顏色多為黃色或黃綠色 , 且沒有黑色、長發(fā)、發(fā)霉等異常氣味 , 且靠近氣味有榴蓮特有的香味 。如果發(fā)現(xiàn)榴蓮毛 , 說明榴蓮已被霉菌等微生物感染 , 其營養(yǎng)成分也受到影響 , 導(dǎo)致霉變 , 這樣的榴蓮不宜食用 , 以免影響自身健康 。

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二、榴蓮開口的地方為什么會長毛保存不當(dāng)引起的 , 比如環(huán)境潮濕、放置時間太久了導(dǎo)致的 。
長發(fā)榴蓮會產(chǎn)生相應(yīng)的真菌毒素 。例如 , 少吃頭發(fā)稀疏的榴蓮時 , 可能不會有太多癥狀 。但如果食用霉菌感染較嚴(yán)重、多吃發(fā)霉的榴蓮 , 很可能在幾分鐘內(nèi)導(dǎo)致腹痛、嘔吐、腹瀉、發(fā)熱等急性食物中毒癥狀 , 建議一旦誤食發(fā)霉的榴蓮 , 應(yīng)立即就醫(yī) , 以免錯過最佳治療時機 , 影響康復(fù) 。

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三、榴蓮怎么保存不發(fā)霉1.未開殼的榴蓮榴蓮有后熟期 。一般來說 , 買來的榴蓮需要一段時間才能開口 。在這個時候 , 它真的成熟了 。新買的榴蓮可以存放在陰涼干燥的地方 。因為榴蓮殼有很好的保護作用 , 開裂后就可以吃了 。
2.開殼的榴蓮榴蓮果肉可以放在冰箱里 , 用保鮮袋密封 , 用飯盒包裝 , 然后放入冰箱冷藏 , 這樣可以在一定程度上延長榴蓮的保質(zhì)期 。密封是因為榴蓮味道較重 , 如果直接放在冰箱里 , 很容易引起食物的交叉味道 。
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