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榴蓮的果肉香甜可口，可以做各種各樣的美食小吃，是比較受歡迎的一種水果，很多人都會(huì)經(jīng)常吃榴蓮，尤其是女性朋友們。榴蓮的保鮮時(shí)間比較短，如果它的把掉了，很可能是熟透了或者放久了已經(jīng)變質(zhì)了或者外力導(dǎo)致的斷裂等，這些都會(huì)影響榴蓮的食用。

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一、榴蓮的把掉了是好還是不好不好。
這種可能是熟透了，也可能是變質(zhì)壞了，還可能是外力因素導(dǎo)致柄斷裂掉了等，不管是哪種情況，榴蓮的柄斷了不怎么好，這樣不僅不好保存，還可能已經(jīng)壞了。
榴蓮的氣味可以用來(lái)判斷榴蓮是否變質(zhì)，正常的榴蓮有榴蓮的香味。如果是變質(zhì)的榴蓮，氣味中會(huì)有腐爛的氣味。它更刺鼻 ?，F(xiàn)在最好不要買。
新鮮的榴蓮能聞到水果的味道，而壞的榴蓮會(huì)有酒或酸的味道，而且不會(huì)像以前那么烈。
如果發(fā)現(xiàn)榴蓮的質(zhì)地非常柔軟，沒有硬度，很可能榴蓮已經(jīng)變質(zhì) 。建議不要吃。
一般來(lái)說(shuō)，新鮮榴蓮果肉呈嫩黃色，但如果果肉受損，果肉顏色有點(diǎn)黑，水分也可能流出，特別是果肉透明的話，不要吃。

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二、榴蓮里面的果肉是什么樣子的榴蓮成熟后的果肉通常是黃色的，味道甘甜可口。
榴蓮果肉味道很重。喜歡吃榴蓮的人會(huì)覺得榴蓮的味道很臭，而喜歡吃榴蓮的人會(huì)感覺到榴蓮的味道。除了味道，榴蓮還有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。它含有豐富的碳水化合物、人體必需氨基酸和脂肪、B族維生素和維生素C、鈣、鐵和磷等多種礦物質(zhì)元素，吃榴蓮對(duì)身體有很強(qiáng)的補(bǔ)益作用，對(duì)健康有益。

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三、榴蓮怎么挑選好1、看榴蓮的品種榴蓮品種繁多，僅在泰國(guó)就有200多種榴蓮。但最著名的只有少數(shù)幾個(gè) 。比如泰國(guó)的金枕，馬來(lái)西亞的貓王山。
2、看看顏色如果榴蓮殼的顏色是明亮的金黃色，這意味著榴蓮已經(jīng)成熟。如果果殼呈淺綠色，說(shuō)明榴蓮的成熟度不夠。
3、看看這個(gè)殼裂了多少當(dāng)你買榴蓮的時(shí)候，你會(huì)發(fā)現(xiàn)很多榴蓮殼都裂了，有的大，有的小。首先，如果榴蓮的外殼沒有裂開，就不能購(gòu)買，因?yàn)榱裆彌]有裂開是不成熟的。如果裂口太大，就不需要了。這意味著在缺口處的紙漿必須是不衛(wèi)生的。
4、氣味一般來(lái)說(shuō)，新鮮榴蓮的香味比較濃。如果你聞到一股酒精味，說(shuō)明榴蓮已經(jīng)變質(zhì)，不能購(gòu)買。
5、看形狀選擇榴蓮時(shí)，一定要盡量選擇圓榴蓮。這樣，紙漿就多一點(diǎn) 。
6、掐刺一般來(lái)說(shuō)，成熟榴蓮的外殼比較軟。你可以試著輕輕地?cái)D壓殼上的兩個(gè)刺。如果是軟的，說(shuō)明榴蓮成熟了，但是如果很難接近兩個(gè)刺，說(shuō)明榴蓮殼很硬，里面的果肉也是生的。

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