我們在挑選一些水果的時候，總會聽到有人說水果要選公母，公的獲得母的會更好吃一些 。那么山竹作為一種知名的熱帶水果，如果要挑選好吃的話，也是有公母之分的，一般來說母山竹會比公山竹更好吃一些哦 。那么具體怎么挑選呢？
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一、山竹有公母之分嗎山竹也是有公母之分的，一般母山竹的口感更好，果肉更甜 。區(qū)分山竹的公母，我們可以通過山竹頂部花瓣形狀的東西來看，可以數(shù)一下有幾瓣，如果是5瓣以內(nèi)的是公山竹，6瓣以上的就是母山竹了 。一般“花瓣”有幾瓣，里面的果肉就有幾瓣，所以我們選擇母山竹的話，要選擇瓣數(shù)較少的，那樣果肉會比較大 。
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二、山竹公母怎么挑選第一個是根據(jù)花瓣的數(shù)量選擇的 。花瓣少于五片的為公山竹，花瓣多于六片的為母山竹 。
第二種情況是根據(jù)口味來看 。應(yīng)該說，母山竹的口感更好，紅山竹的味道沒有那么好 。
第三種情況是山竹的大小 。一般來說，較大的山竹是母山竹，較小的山竹是公山竹 。
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三、山竹怎樣挑選1、挑選山竹時，先看底部葉子的顏色 。如果你發(fā)現(xiàn)山竹底部的葉子顏色不再是亮綠色，而是變成了褐色或黑色，說明山竹已經(jīng)不新鮮了，可能已經(jīng)在里面有腐爛，這種山竹不適合購買或食用 。
2、選擇山竹的時候，還可以看山竹殼的顏色 。新鮮優(yōu)質(zhì)的山竹殼呈紫紅色，這種山竹殼含水量較高，而質(zhì)量差的山竹殼顏色較深，含水量較小，看起來很干 。
3、選擇山竹時，可以看山竹殼的彈性 。如果用手按壓山竹殼有彈性，并且能迅速回彈，則說明它是優(yōu)質(zhì)的新鮮山竹 。如果用手按壓山竹殼，會覺得它的殼比較硬，沒有彈性，就是劣質(zhì)山竹 。
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四、保存山竹注意事項1.山竹的外殼看上去很厚，但質(zhì)地非常疏松，里面的水分是很容易揮發(fā)的 。如果一次買的太多吃不完，要用保鮮膜或者食品袋子將山竹封好，放入冰箱冷藏，一周之內(nèi)要吃完 。
2.用食品袋子裝山竹時，一定要排空袋中的空氣，這樣可以防止氧化，延長山竹的保存時間 。
3.保存山竹前，不要清洗，以免加快山竹腐壞速度 。因為一清洗，山竹天然的保護(hù)膜就會遭到破壞 。
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