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牡丹蝦和甜蝦的區(qū)別
1、外形不一樣 ， 牡丹蝦身體顏色呈紅褐色 ， 蝦頭兩側(cè)有條狀白紋 ， 蝦身有圓點白斑 ， 甜蝦外形嬌小 ， 身體呈粉紅色 ， 頭部兩邊有很多尖峰 。
2、產(chǎn)地不一樣 ， 牡丹蝦產(chǎn)自于加拿大深水區(qū)域 。甜蝦是一種深海蝦類 ， 主產(chǎn)于日本海 。
3、食用方法不一樣 ， 牡丹蝦以生食為主 ， 甜蝦是日本壽司、刺身的重要材料 。
牡丹蝦以生吃主導(dǎo) ， 蝦仁肥大 ， 富有延展性 ， 醇正極其 ， 香甜濃厚 ， 回味綿長 。牡丹蝦是做生魚片的極佳美味可口 ， 備受澳大利亞中西部中國人熱烈歡迎 ， 稱之為洛杉磯蝦、BC蝦 ， 足見其象征性 。
甜蝦像小龍蝦 ， 大閘蟹和小龍蝦一樣 ， 具備硬機殼和緊密連接腿 。蝦有一雙大復(fù)眼 ， 用腮吸氣 。光亮的淡粉色機殼遮蓋頭部和胸部產(chǎn)生一個長的 ， 彎折的劍型構(gòu)造 ， 那樣產(chǎn)生蝦腦兩側(cè)有諸多的頂峰 。
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