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首先，準備一盆清水，水的量要能夠漫過蟶子，在水里放入適量鹽；然后，把放入鹽的水中放入少量油，攪勻，把活的蟶子放入水中，然后用筷子攪拌一下，讓它們完全浸在水里；接著把盆放在陰涼處，等待二十分鐘左右；最后，二十分鐘過后，盆底有沙子等污物，這時候，過濾出蟶子，然后再用清水再洗兩到三遍，把蟶子的黑色內(nèi)臟部分拿掉就可以了 。
蟶子是海產(chǎn)貝類，外形比較長，外面呈黃色，里面呈白色，主要生活在近岸的海水里，也可以人工養(yǎng)殖，可以制作各種美食，肉味鮮美，非常好吃 。

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