玉米屬于粗糧的一種，富含膳食纖維，每天吃一點可以促進消化，而且玉米的熱量不高，適合減肥、減脂人群食用 。玉米我們可以煲湯也可以直接水煮食用，水煮的話很多人喜歡吃甜玉米，糯玉米就相對沒那么喜歡了 。但是不管哪種玉米，水煮的時候要注意一下時間哦 。
文章插圖
一、冷水下鍋的玉米煮多久用冷水鍋煮玉米通常需要15-25分鐘，如果是糯玉米，則大約需要多加5分鐘 。
為了保證新鮮玉米在烹飪過程中的營養(yǎng)價值不會流失，最好將新玉米提前放入冷水中，然后開始用大火煮至水沸騰，然后轉用小火煮約15-25分鐘 。如果是糯玉米，多煮5分鐘左右就可以吃了 。煮玉米的時候最好不要把外皮全部剝掉，只要把玉米的根部剪掉，去掉臟兮兮的老了的葉子，再用冷水沖洗一下玉米就可以了 。
文章插圖
二、哪種玉米煮了好吃買玉米的時候最好不要買剝了皮的，這種不新鮮，要選擇新鮮的玉米，越新鮮越好 。玉米放久了，里面的糖分會轉化成淀粉，口感變差 。煮的時候剝掉玉米外面的硬皮，只留下里面兩層薄薄的外皮 。玉米如果帶著葉子煮熟，就會有一種獨特的谷物香味，而且很容易烹飪 。將玉米浸泡半小時，把干凈的玉米須放在很干凈的紗布上，扎好放入鍋中，煮出來的玉米會更入味 。煮的時候加清水，水要沒過玉米表面 。
煮玉米的時候可以在水燒開后加入少許鹽，然后繼續(xù)煮 。這將增強玉米的味道，它會嘗起來很甜 。也可以根據(jù)自己的口味加入少許奶粉或牛奶，使玉米更香更嫩 。如果想吃到更有營養(yǎng)的水煮玉米，可以在煮的時候在水中加入少許食用小蘇打 。因為玉米富含一種叫做煙酸的營養(yǎng)元素，在正常情況下，這種成分不容易被人體分解和吸收 。加入小蘇打后，玉米中的煙酸可以充分釋放出來，變得更有營養(yǎng) 。
文章插圖
三、玉米怎么看新鮮不新鮮1.觀察包裹在玉米殼里的葉子的顏色 。如果葉子是綠色的，則玉米是新鮮的 。如果葉子又黃又干，那玉米可能就沒有那么新鮮了！
2.玉米須是衡量玉米新鮮與否的重要指標 。如果玉米絲是擱淺的，看起來新鮮整齊，那么玉米就比較新鮮了 。如果玉米須枯萎了，像一團草，這就是老玉米 。
3.看玉米粒的軟硬程度 。輕輕捏住玉米粒 。如果它們已經(jīng)滿到可以擠出水，那么玉米一定是新鮮的 。反之，如果玉米粒比較硬，中間的夾子就會塌陷 。
4. 選擇軸心較細的玉米 。軸心越細，玉米粒越大 。當然，越吃越過癮 。玉米軸和玉米整體的差距可能很小，很可能里面的發(fā)育不完整 。
5.掰斷玉米，看橫斷面，如果是黑色或生銹的，則是陳舊的跡象 。
6.新鮮玉米有微澀的玉米香味 。如果你買的玉米不僅沒有香味，而且有酸味，那肯定不是好玉米 。
文章插圖
以上關于本文的內容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關的問題，請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關指導!
「愛刨根生活網(wǎng)」www.malaban59.cn小編還為您精選了以下內容，希望對您有所幫助：- 幽門螺桿菌治療三聯(lián)療法的具體實施方法
- 十二指腸發(fā)炎的癥狀有哪些
- 十二指腸糜爛的癥狀有什么
- win11什么時候更新
- 女生說你有什么想對我說的嗎代表什么
- 三伏貼留下的黑印子多久能好
- 2021年農(nóng)歷十月不宜新房裝修的日子 避開不適合的日子
- 一杯酸奶的熱量是多少 一杯酸奶的熱量
- 次貸危機是什么意思?次貸危機的影響是什么？
- 三伏貼是大人小孩通用的嗎